Ji-Paraná (RO), 30 de maio de 2025 – A importância da inspeção sanitária, os perigos do consumo de alimentos clandestinos e o papel da fiscalização na defesa da saúde pública foram os temas centrais da entrevista com o Dr. Bruno Porto, médico veterinário da Agência Idaron, no podcast RuralCast, apresentado por Tonni Giovanni, direto da 12ª Rondônia Rural Show Internacional. p5u5v

“Apesar de toda a tecnologia, ainda vemos produtos de origem animal sendo comercializados sem controle sanitário. Isso coloca em risco a saúde da população”, alertou Bruno Porto.

Frigoríficos clandestinos e leite cru: perigo silencioso
Durante a conversa, o veterinário explicou que o consumo de carne de abate clandestino – conhecido popularmente como “frigo manga” – e leite cru sem tratamento térmico pode causar doenças como brucelose e tuberculose, especialmente em crianças e idosos. Ele também enfatizou a importância do selo de inspeção nos rótulos (federal, estadual ou municipal) como garantia de segurança.

“Se o produto não tem selo, não há como garantir que foi produzido com boas práticas. É um risco evitável”, reforçou.

Fiscalização em todo o estado com uso de tecnologia
Segundo Bruno, a Idaron realiza ações sistemáticas em todos os 52 municípios, com atenção especial às fronteiras. As equipes utilizam sistemas digitais para validar certificados de trânsito e rastrear cargas, garantindo a origem e a segurança dos alimentos.

“A tecnologia nos permite verificar em tempo real as informações, protegendo o produtor legal e o consumidor”, explicou.

Ações educativas e parcerias com universidades
Além da fiscalização, a Idaron tem apostado fortemente em educação sanitária, com palestras, oficinas e parcerias com faculdades de Medicina Veterinária da região, como em Rolim de Moura e Ouro Preto do Oeste. Estudantes participam de estágios e eventos, fortalecendo a formação de futuros profissionais conscientes.

“Conscientizar os acadêmicos é garantir que teremos técnicos preparados e comprometidos com a saúde pública”, destacou Bruno.

Fomento à legalização das agroindústrias
O veterinário também explicou que a Idaron estimula os produtores clandestinos a regularizarem suas atividades, por meio de políticas públicas como o Programa de Verticalização da Produção Agropecuária (Prove), que oferece assistência técnica e facilita o o a certificações sanitárias.

“Legalizar o produto é abrir portas. O produtor pequeno pode crescer, alcançar novos mercados e gerar mais renda com segurança”, concluiu.

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